Gran Pulenta Cabernet Franc XI

• Pulenta Estate Gran Cabernet Franc - Pulenta Estate

100% Cabernet Franc de Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Parreiras selecionadas de vinhedos antigos da família Pulenta. A casta que virou obsessão na Argentina encontra em Luján de Cuyo sua expressão mais elegante. Produção limitada, vinho de alta gama.

Rubi intenso com halo violáceo. Nariz complexo e típico: pimentão vermelho assado, cassis, framboesa, grafite, violeta, ervas finas, cedro e toque de pimenta preta. Em boca é médio a encorpado, taninos finos e sedosos, acidez vibrante, textura suculenta e final longo com fruta vermelha, especiarias e mineral. A madeira francesa nova integra, não domina. Estagia 18 meses em barricas.

Álcool: 14,5%. Guarda: 12-18 anos.

Serviço: 16-17°C, decantar 45 min.

Harmonização: Cordeiro, pato, cogumelos, bife ancho, pratos com pimentões, queijos de média maturação, culinária mediterrânea.

Conceito: Cabernet Franc de classe mundial feito na Argentina. Pulenta Estate Gran CF foge do verde pirozínico e entrega fruta, flor e especiaria com elegância bordalesa. Mais refinado que Malbec, mais gastronômico que Cabernet Sauvignon. Para quem busca Cabernet Franc varietal no seu auge.